Options
อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ
Loading...
Full Name
อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ
Main Affiliation
Office Address
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อาคาร 7 ชั้น 3
Prefix/Title
รองศาสตราจารย์
Full Name
อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ
Credit Name / Preferred Name
อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ
Nationality
Thai
Main Affiliation
Position
อาจารย์ประจำ
Department
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
Office Address
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อาคาร 7 ชั้น 3
| University / Institution / Organisation name | Country | Degree/Title | Fields of Study | From Year | To Year |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย | TH | วท.ม. | เทคโนโลยีทางอาหาร | ||
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร | TH | วท.บ. (เกียรตินิยมอันดับ 2) | เคมี |
Subject Interests
เทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม
Expertises
Food science and technology
Health food innovation
Fat replacement-application in food products
Low-calorie/health foods
Low-calorie drink
Reduced-calorie bakery products
Sensory evaluation of foods